Bar - Restaurant - Traiteur
Salle de séminaire et réception
l'Auberge du Moulin Neuf
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Information : Nous sommes fermés jusqu'au 22 novembre inclus
Entrées
Poissons
Viandes
Burgers
Woks
Pizzas
Salades
Desserts
Glaces
Les Entrées
~ Uniquement à partir du vendredi soir au dimanche soir ~
Foie gras maison et son magret fumé
17,00€
Œuf parfait, crème de champignon, chips de jambon de pays
10,00€
Nid de chèvre au basilic
9,50€
Gambas à l'ananas & au saté
11,50€
Terre et mer & son émulsion au cidre
Andouille et Saint-Jacques
14,00€
Les Poissons
~ Uniquement à partir du vendredi soir au dimanche soir ~
Pavé de saumon, tagliatelles à l'encre de seiche
15,50€
Tataki de thon aux sésames au wasabi et légumes croquants
Filet de bar, risotto d'épeautre, émulsion aux épices
16,50€
20,50€
Plateau de fruits de mer pour 2 personnes
(tous les jours, 48 heures à l'avance sur commande)
• 12 huîtres creuses N°3
• 8 langoustines
• 12 crevettes roses
• bouquet de crevettes grises
• bigorneaux
• 12 bulots
• 8 palourdes
• 1 tourteau (ou 1 araignée selon saison et arrivage)
90€
Assiette d'huîtres
Les 6
11€
Les 9
15€
Les 12
22€
Assiette de langoustines
300g
17€
Assiette de crevettes
200g
10€
Les viandes
~ Uniquement à partir du vendredi soir au dimanche soir ~
Jarret d'agneau confit
16,50€
Filet mignon de cochon basse température
16,00€
Effiloché de paleron de veau en cuisson lente
inclusion de gambas, jus corsé de crustacés, purée de panais & légumes du marché
18,20€
Andouillette ficelle, sauce moutarde & frites maison
15,50€
Pièce du boucher, sauce poivre & frites maison
16,50€
Magret de canard au miel épicé
17,50€
Les burgers
~ Accompagnement frites maison~
Le moulin
Bœuf haché, cheddar, bacon, tomate, oignons rouge, cornichon, salade, sauce fromagère
13,50€
Le chicken
Filet de poulet, roquette, trappe de Timadeuc, cheddar, oignons rouge, tomate, sauce curry bretonne
14,50€
Le canard
Steak de canard, Trappe de timadeuc, oignons rouge, pommes anna, crème de cerise
15,50€
Le végé / le vegan
Steak de légumes, roquette, conté, julienne de légumes, oignons rouge, cornichons, tomate, ketchup de betterave coco maison
15,00€
Les woks de nouilles chinoise
~ Uniquement à partir du vendredi soir au dimanche soir ~
Wok de légumes
végétarien
14,50€
Wok de bœuf
16,00€
Wok de gambas au curry breton
17,50€
Les pizzas
La Margarita
Sauce tomate, mozzarella, basilic frais
9.00€
La Reine
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons
11,00€
La végétarienne
Sauce tomate, mozzarella, mélange de légumes grillés, tomates cerise, roquette
13.00€
La Burger
Sauce tomate, mozzarella, égrené de bœuf haché, cheddar, tomate, oignons rouges, cornichons, sauce barbecue
14,00€
La Calzone
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, œuf, crème
11,50€
L'Orientale
Sauce tomate, mozzarella, merguez, émincé de poulet, poivrons, œuf
13,50€
La Guémenoise
Crème à la moutarde à l’ancienne, mozzarella, andouilles, oignons, pomme fruits
13,50€
La 4 Fromages
Sauce tomate, mozzarella, chèvre, gorgonzola, camembert
13,50€
La Savoyarde
Crème,mozzarella, lardons, oignons, pommes de terre, reblochon
13.00€
La Saumon
Crème au citron, mozzarella, saumon frais, saumon fumé
14.00€
La Moulin Neuf
Sauce tomate, mozzarella, égrené de bœuf haché, émincé de poulet, merguez, œuf
14,50€
La chèvre & miel
Crème au miel, chèvre, roquette, jambon cru fumé
13,50€
~ Ingrédient supplémentaire : 1,50€ ~
Pizza Bambino : 7,50€
Les Salades
La Paysanne
Salade mêlée, oignons rouge, tomates, œuf poché, jambon cru fumé, pommes de terre, croûtons, emmental
12,50€
La pêcheur
Salade mêlée, tomates, saumon fumé, crevettes, œufs durs, asperges, crème aneth citron
14,90€
Salade Caesar au poulet
Salade iceberg, croûtons, œuf mollet, filet de poulet, parmesan, sauce Caesar
14.30€
La Chèvre
Salade mêlée, tomates, chèvre chaud sur toast, jambon cru fumé, lardons
12,50€
Les Desserts
Assiette fromagère
Salade, noix
7,00€
Crème brûlée au caramel beurre salé
7,00€
Mi-cuit au chocolat et à la menthe
7,50€
Mousse au chocolat
5,00€
Kouign Amann de Rochefort-en-terre
7,50€
Profiterole à la glace vanille, chocolat chaud
7,50€
Café ou Thé gourmand
3 petits desserts du chef
8,00€
Les glaces
Dame blanche
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly
5,90€
Chocolat ou café ou caramel liégeois
Glace chocolat ou café ou caramel, sauce chocolat ou café ou caramel, chantilly
5,90€
Poire Belle-Hélène
Glace vanille, fruit poire, chocolat chaud, chantilly
6,90€
Pêche melba
Glace vanille, fruit pêche, coulis de fruits rouges, chantilly
6,90€
Fraise melba "en saison"
Glace vanille, fruit fraise, chantilly
6,90€
Banana split
glace fraise, chocolat, banane, chocolat chaud, banane, chantilly
7,30€
Iceberg
Glace menthe-chocolat, meringue, get 27, chantilly
8€
La Colonel
Glace citron vert, vodka
8€
L'Exotique
Glace mangue, fruit de la passion, litchi, ananas au sirop, coulis passion, chantilly
7,30€
Blue lagon
Sorbet ananas, passion et mangue, curaçao bleu, ananas au sirop, chantilly
8€
Salsa
Glace mandarine, fruit de la passion, citron vert, quartiers d’orange, chantilly
7,30€
Coconut
Glace chocolat, coco, noix de coco effilées, chocolat chaud, chantilly
7,30€
Coupe de glaces
La boule
2€
Supplément chantilly ou chocolat chaud
1,20€
Parfums : Vanille, chocolat, café, rhum raisins, menthe-chocolat, pistache, coco, caramel, fraise, fruit de la passion, mangue, citron vert, cassis, framboise, poire, pomme
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